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In offerta!

San Francisco by Andres Salaverria – El Salvador 250g

Il prezzo originale era: 18,00€.Il prezzo attuale è: 15,00€.

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Descrizione

UN ALTRO CAFFE’ PRODOTTO DA ANDRES SALAVERRIA. IN QUESTO CASO IL CAFFE’ SI PRESENTA CON UN PROFILO FRUTTATO, ESTREMAMENTE BILANCIATO. ALL’ASSAGGIO NOTE DI ARANCIA, CILIEGIA, FIORI BIANCHI . ACIDITA’ SPICCATA MALICA E CITRICA, CORPO MEDIO E VELLUTATO. IN AFTERTASTE PIACEVOLI NOTE DI TE’ EARL GREY.

Farmer: Andres Salaverria

Farm: San Francisco

REGION: Apaneca – Ilamatepec

ALTITUDINE: 1500  masl

SPECIE: Arabica

VARIETA’: Bourbon

LAVORAZIONE: Lavato – Doppia Fermentazione

(Le ciliegie vengono raccolte e selezionate a seconda della maturazione. Avviene quindi la prima fermentazione anaerobica alle ciliegie di caffe. Dopodiché le ciliegie (già precedentemente fermentate) vengono spolpate e fermentate in ambiente ricco di ossigeno coperte da uno strato di ciliegie di caffe’ vuote”. Successivamente avviene una essiccazione su African Beds.

Ideale per: moka, espresso, filter coffee.                      Peso 250g

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