Fruit Bomb – Brasile 80g

12,00

Descrizione

ALL’ASSAGGIO NOTE DI BANANA, PASSION FRUIT, JACKFRUIT E MANGO. ACIDITA’ CITRICA E ACETICA, CORPO PIENO, CON UN PIACEVOLE RETROGUSTO DI MIELE.

FARM: Sitio Santa Rita

Farmer: Jhone Milanea Lacerda e Tarcisio Lacerda (Padre e Figlio)

REGION: Minas Gerais

CUP SCORE: N.C.

ALTITUDINE: 1200 masl

SPECIE:  Arabica

VARIETA’: Red Catuai

LAVORAZIONE: Fermentazione Anaerobica con aggiunta di Frutta: Il caffè viene raccolto rigorosamente in maniera super selettiva e manuale. Subito dopo il caffè viene inserito assieme alla frutta (Banana, jackfruit, mango e passionfruit) nelle taniche di fermentazione per circa 72 ore. Subito dopo il caffè viene essiccato sugli african beds fino a raggiungere l’umidità desiderata dell’ 11%.

 

 

Ideale per: filter coffee.                            Peso: 80 g

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.