Hopera – Specialty Blend 1000g

36,60

Descrizione

Aroma di fiori e mandorla. All’assaggio note di miele e marmellata di mirtillo. Acidità elegante e citrica, corpo piena e tazza pulita con retrogusto di toffee.

ORIGINI:

  • MANTIQUEIRA AZUL – Brasile = Cup score 83.75 – Regione: Carmo de Minas – Processo di lavorazione: Naturale
  • RAUL MAMANI – Peru = Cup score 86.00 – Regione: San Pedro/Puno – Processo di lavorazione: Washed
  • TERO – Etiopia = Cup score 87.50 – Regione: Guji – Processo di lavorazione: Washed

Ideale per: Espresso, Moka.        Peso: 1000g

Disponibile anche in formato 500g

STORIA:

Questo Blend nasce come omaggio allo storico Teatro Petruzzelli. E’ qui infatti che nasce nel 1997 “Caffè Cognetti” dapprima caffetteria, poi Microtorrefazione. Nel cuore del centro di Bari, dinanzi all’incantevole teatro un tempo bruciato. Abbiamo così deciso di celebrare questa storia attraverso l’unione di tre origini di caffè che rappresentano l’armonia ottenuta da una perfetta orchestra in perfetto stile Hopera.

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