La Huella – Nicaragua 250g

21,00

Descrizione

TAZZA DALLE NOTE TROPICALI. SENTORI DI ANANAS, PASSION FRUIT E ZUCCHERO DI CANNA. CORPO PIENO E LISCIO.

FARM: La Huella

REGION: Matagalpa

ALTITUDINE: 1400/1450 masl

SPECIE: Arabica

VARIETA’: Yellow Pacamara

PRODUTTORI: Mierisch family

LAVORAZIONE: Naturale & Fermentazione Anaerobica

– Raccolta delle ciliegie più mature – Il caffè vieneessiccato esattamente per il 50 % della sua umidità iniziale. – Successivamente viene inserito all’interno delle taniche di fermentazione anaerobica dove la fermentazione a bassa temperatura avviene in assenza di ossigeno. – Dopo 48 ore le ciliegie vengono rimosse e spolpate.

Ideale per: filter coffee. Peso 250g

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