Hario Coffee Syphon Next

114,40

Esaurito

Descrizione

L’ultimo modello del Coffee Syphon firmato HARIO rappresenta uno dei metodi di estrazione del caffè più scenografici e affascinanti. Questa versione dal design moderno ed elegante è perfetta sia per incantare i vostri clienti in caffetteria che per stupire i vostri ospiti al termine di una cena preparandogli con una “magia” un caffè buonissimo.

Inventato nell’800 è tornato in voga negli ultimi anni grazie alle caffetterie specialty della “third wave” diventando un vero e proprio oggetto di culto per i coffeelovers di tutto il mondo.

Il Syphon è composto da un fornelletto ad alcool, due elementi in vetro che si uniscono ermeticamente grazie ad una guarnizione in gomma e un filtro in metallo  dotato di una valvola Venturi che consente all’acqua di salire nella parte superiore senza raggiungere la temperatura di ebollizione.

Come funziona l’estrazione del caffè? Si inserisce la giusta quantità di acqua calda nel globo inferiore e si accende il fornellino, si inserisce l’elemento superiore al quale abbiamo agganciato il nostro filtro e non appena l’acqua sarà salita si versa la nostra dose di caffè e si mescola per creare una turbolence ed evitare che la temperatura salga fino a bruciare il caffè. Terminata l’infusione si rimuove la fonte di calore e per decompressione la bevanda scenderà nel globo inferiore pronto per essere gustato.

Capacità ml. 600

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