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In offerta!

Andres Salavierra – El Salvador 250g

Il prezzo originale era: 24,00€.Il prezzo attuale è: 20,00€.

Descrizione

CAFFE’ ESTREMAMENTE FRUTTATO. ALL’ASSAGGIO NOTE DI LAMPONE, RIBES,PRUGNA E LIQUORE ALLA NOCCIOLA . ACIDITA’ SPICCATA TARTARICA E ACETICA, CORPO MEDIO E CREMOSO. IN AFTERTASTE PIACEVOLI NOTE DI CIOCCOLATO AL LATTE.

Farmer: Andres Salaverria

REGION: Apaneca – Ilamatepec

ALTITUDINE: 1500  masl

SPECIE: Arabica

VARIETA’: Etiopia

LAVORAZIONE: Naturale Moderno (300 ore fermentazione)

(Le ciliegie vengono raccolte e selezionate a seconda della maturazione. Le ciliegie con il giusto stato di maturazione vengono poi fatte fermentare per circa 300 ore con una fermentazione anaerobica ed essiccate all’ esterno con la tecnica “Mountan dry”.

Ideale per: moka, espresso, filter coffee.                      Peso 250g

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