Aramosa – Brasile 80g

12,00

Descrizione

AROMA DI MANDARINO E GELSOMINO. ALL’ASSAGGIO NOTE DI PRUGNA, MIELE, MARZAPANE E FIORI D’ARANCIO. ACIDITA’ CITRICA, CORPO LEGGERO E SETOSO.

FARM: Boa Vista

REGION: Cerrado Mineiro

ALTITUDINE: 1150 masl

SPECIE: Aramosa: Ibrido interspecifico tra Arabica e Racemosa

VARIETA’: Aramosa

PRODUTTORI: Daterra Coffee

LAVORAZIONE: Sperimental Yellow Honey – Raccolta e selezione manuale delle ciliegie più mature – Le ciliegie con alto contenuto zuccherino vengono dapprima spolpate per circa l’80% e poi lasciate fermentare per circa 12 ore in apposite taniche di fermentazione. Successivamente si procede all’essiccazione finale ed alla decorticatura.

PARTICOLARITA’:
Daterra Coffee, è l’unica azienda agricola a coltivare questa varietà. “Aramosa” è un ibrido di Arabica incrociato con Racemosa. La Racemosa è una varietà selvaggia preistorica che non è mai stata coltivata a causa della sua bassa resa e imprevedibilità. ”Aramosa” è naturalmente un caffè a bassissimo contenuto di caffeina. Pertanto, il caffè ha un sapore molto più dolce, meno amaro con un finale più morbido e con aromi floreali di rosa o gelsomino.

Ideale per: Filter coffee.

Peso 80g

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.